Descrizione

È  la madre di tutte le ricotte stagionate cosiddetta “salata” poiché viene appunto salata, a mano.

La nostra Ricotta salata di pecora è prodotta dal siero di latte di pecora, senza conservanti.

Utile sia grattugiata a julienne sia consumata a tocchetti, è un ottimo ingrediente base per numerosi dolci e paste fresche della cucina mediterranea. Una grattugiata di ricotta salata è il perfetto completamento di tante ricette di pasta o di zuppe, ma riesce a dare un tocco speciale a ricette di pasta al forno o di pasta ripiena e alla farcitura di verdure o di involtini.

Informazioni sul prodotto

  • Ingredienti: Siero di latte di pecora, latte intero di pecora, sale. Correttore di acidità: acido citrico.
  • Sapore: Forte, gusto marcato.
  • Peso: Variabile da 2 a 2,5 kg circa.
  • Conservazione: Conservare ad una temperatura di +4°C, come riportato in etichetta.
  • Scadenza: 120 gg dalla data di produzione. 
  • Allergeni: Latte